Sono americana, ma ormai bevo solo caffè all'italiana, sia il classico espresso da bar che quello con la moka ma soprattutto quello con la napoletana (mio marito è napoletano, per cui per noi il caffè è qualcosa di più di una bevanda).
Comunque vorrei dirti che il caffè americano non si prepara come fai tu.
Occorre avere l'apposita caffettiera con i filtri di carta e assolutamente non far bollire la polvere insieme all'acqua!!!
Infatti il caffè americano è un'infusione, quasi come il the!!!
Se non hai la caffettiera americana, comunque, ti basta una caraffa di vetro pyrex, un filtro o dei sacchettini di carta o stoffa.
Attento al caffè: deve essere macinato un po' più grossolanemente di quello usato per il caffè italiano, altrimenti rischi di ritrovarti dei residui di polvere di caffè nella tazza.
Per prepararlo devi prima riscaldare la caraffa, poi posizionare il filtro di carta (o il sacchettino) contenete il caffè e poi colarvi sopra molto lentamente l'acqua bollente, quindi aspetti che tutta l'acqua sia stata filtrata nella caraffa. A questo punto togli il filtro e bevi.
Considera anche le dosi: mediamente servono dai 5 ai 10 g di caffè per 200 ml di acqua (dipende dai gusti).
Per quanto riguarda le miscele, ricordo che tempo fa la Lavazza mise in commercio un prodotto chiamato XLong specifico per questo tipo di preparazione, ma non so se esiste ancora (per lo meno io non lo vedo più in giro).
Alcuni miei connazionali usano un caffè che si chiama "Corsini American Coffee"
http://shop.caffecorsini.it/catalogo/3198/american-coffe.html
oppure il Caffé Molinari American Break
http://www.caffemolinari.com/it/Categorie.asp?CODCAT=americ