se faccio bollire il vino e passo la fiamma, tolgo l'alcol?
?
2012-11-07 02:07:07 UTC
come si fa per il vin brulè.... una fiammata flambè, in questo modo potrei ottenere un vino senza alcol o con poco alcol?
Quattro risposte:
abcdef
2012-11-07 02:08:44 UTC
lo puoi fare ma il gusto del vino sara' irrimediabilmente rovinato
sirio1960
2012-11-07 10:16:28 UTC
Il vin brulé non va riscaldato al di sopra degli 85 gradi, altrimenti prende fuoco. Se questo succede, l'etanolo svanisce quasi completamente, ma dubito che il vino sarebbe ancora bevibile. Il vin brulé contiene tanto meno alcol quanto più a lungo lo si riscalda, ma a fiamma bassa, senza farlo bollire.
Fabry Fabry
2012-11-07 15:44:10 UTC
si, però fai attenzione quando sfumi.
t3o
2012-11-07 10:18:27 UTC
forse
ⓘ
Questo contenuto è stato originariamente pubblicato su Y! Answers, un sito di domande e risposte chiuso nel 2021.