Domanda:
il caffè va conservato in frigo?
claudio84
2007-10-01 02:10:09 UTC
ci sono due scuole di pensiero:
chi dice che il caffè va in frigo e chi no...
....ma ora finalmente smentiremo una delle due convinzioni.
solo risposte ben motivate.
Quindici risposte:
anonymous
2007-10-01 02:14:48 UTC
No!!!!!!!!perderebbe l'aroma...
frightofhell
2007-10-01 09:23:00 UTC
innanzitutto, bisognerebbe capire se il caffè è in grani, appena macinato o in confezione macinata.



in ogni caso, non c'è motivo di conservarlo in frigo, l'importante è che non venga a contatto con l'aria, quindi una buona confezione richiudibile credo sia l'ideale.



PS: non esporlo al sole.





per ottenere un buon espresso, bisogna regolare sia la macinatura che la temperatura della macchina nonchè avere la tazzina ben calda.
simone64
2007-10-05 01:05:55 UTC
.....mi auguro che tu intenda dove conservare il caffè macinato!

In frigo solo se hai la confezione aperta e lo utilizzi poco, visto che contiene molti olii/grassi e aromi volatili al freddo può rimanere se ben chiuso in un barattolo ermetico, in modo che non assorba umidità.

Altrimenti può stare nell'armadietto della cucina, la scadenza è impressa sul fondo....!!
charly
2007-10-01 15:19:38 UTC
Ciao Claudio!

Ti assicuro che il caffè macinato va conservato in frigorifero per mantenere intatto l'aroma. Questo perchè il caffè contiene una percentuale di grassi.
anonymous
2007-10-01 13:38:03 UTC
ciao..

non sono un gran consumatore di caffè.. tuttavia sono convinto che conservarne la polvere in frigorifero..oltre a ridurre di parecchio l'aroma.. ne intensificherebbe l'umidità.



quindi sono contrario alla sua conservazione in frigo.

infatto lo conservo nel buffet in cucina in un barattolo d'alluminio chiuso quasi "ermeticamente".
?
2007-10-01 12:12:33 UTC
dipende che caffè intendi;

se è da fare in barattolo in armadietto,

se è stato fatto e avanzato in un barattolo chiuso nel frigo.
Atwa
2007-10-01 11:48:25 UTC
Basta un posto asciutto e al fresco... Il buon vecchio armadietto in cucina...
bagheera_991
2007-10-01 11:43:53 UTC
Si in frigo e in un barattolo chiuso ermeticamente e al buio per cui non di vetro ma d'alluminio o di plastica.
♥oltreilmare♥
2007-10-01 10:09:46 UTC
Io lo tengo in un barattolo ermetico nella dispensa e l'aroma lo sento sempre!! Lo metto in frigo solo quando devo partire così si conserva meglio.
Laura R
2007-10-01 09:26:52 UTC
Assolutamente NO....già il caffè è buono solo appena fatto poi se conservato in frigo fa schifo....
pesca
2007-10-01 09:20:14 UTC
no in frigo... va conservato in un barattolo a temperatura ambiente..
Simply me
2007-10-01 09:19:00 UTC
non c'è motivo di metterlo in frigo: il caffè si conserva bene se è al riparo dalla luce e in un posto asciutto e poco al contatto con l'aria; caratteristiche che certamente ha un frigorifero, ma che si possono più banalmente ottenere in un semplice barattolo di alluminio
anonymous
2007-10-01 09:18:18 UTC
Il rappresentante della Segafredo dice che va in conservato in frigo. Mentre Beppe Bigazzi dice di no.
Lady Llinda
2007-10-01 09:16:26 UTC
non so se parli di quello in polvere o quello liquido. cmq io avevo il caffe in polvere, l'ho messo in frigo e si e` conservato, era ancora fresco ;-) non dal frigo ma intendo buono.
anonymous
2007-10-01 09:16:05 UTC
la mia mamma dice di si in un barattolo di alluminio


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