Domanda:
Sapete come si fa a filtrare il caffè americano senza il filtro?
?
2011-03-09 07:07:17 UTC
La necessità aguzza l' ingegno. Avevo necessità di bere qualcosa di caldo, nella dispensa solo caffè macinato, bene mi faccio un caffè americano, ma senza filtro, senza colino come faccio? Be non c'è trucco non c'è inganno. Dopo una decina di secondi come per magia ho travasato il mio ibrido in un altro pentolino, il macinato è più pesante dell'acqua e si deposita sul fondo, facendo attenzione di fermarmi prima che arrivava anche il caffè, poi ritravasato nella tazza, o se preferite nella MUG, sempre con la stessa cautela. Bè il risultato non cambia, andate e ditelo a tutti, così risparmieremo milioni e milioni di filtri, per un mondo più pulito.
Tre risposte:
joseph m
2011-03-15 07:51:09 UTC
quello che tu hai preparato è quasi un caffè alla turca.

Se avessi usato un pentolino alto, il caffè macinato fine e fatto alzare la schiuma un paio di volte prima di metterlo a posare, avresti fatto un passabile caffè alla turca. Se ti piace amaro bene, altrimenti zucchera l'acqua prima di metterla sul fuoco. Per accelerare il deposito alcuni spruzzano gocce d'acqua fredda con la punta delle dita sul liquido che sta decantando.



Per il caffè americano io uso un colino normale che entri in una tazza di sufficiente diametro e come filtro un fazzolettino di carta senza disegnini colorati. Per il caffè americano è importante come si versa l'acqua, che comunque non deve essere bollente, per tutti i caffè: 94 gradi massimo o il caffè si rovina. Va versata prima a cucchiaini in modo che la polvere si gonfi uniformente e poi piano piano il resto dell'acqua in modo che essa non si faccia strada subito verso il fondo e ti venga quello che a Napoli chiamano una ciofeca.
GASBARRO
2015-01-11 20:12:02 UTC
Su Amazon ci sono delle ottime bistecchiere elettriche che ti consiglio di visionare. Ecco il link se vuoi dare un'occhiata http://bit.ly/1AdKbs6 Io ne ho presa una recentemente e mi sono trovato davvero bene.
Kesha
2011-03-10 03:10:16 UTC
qual è la domanda?


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